İtalya'nın Trento Üniversitesi tarafından yapılan büyük bir araştırma, kahve içmenin bağırsak mikrobiyomu üzerindeki etkilerini inceledi. 25 ülkeden 54 binden fazla bireyin tıbbi verileri üzerinde yapılan analiz, kahve tüketiminin bağırsak mikrobiyal çeşitliliğini arttırdığını ortaya koydu.
Araştırmaya göre, kahve içen bireylerde, içmeyenlere kıyasla daha fazla mikrobiyal çeşitlilik bulundu. Özellikle, "Lawsonibacter asaccharolyticus" adlı bakterinin, kahve içenlerde 4,5 ila 8 kat daha fazla olduğu belirlendi.
Bilim insanları, kahvedeki biyoaktif bileşenlerin, özellikle kinik asit ve trigonellin gibi maddelerin, bağırsak mikrobiyomunun büyümesini ve çeşitlenmesini teşvik ettiğini vurguladı. Bu bulgular, kahvenin sindirim sistemi sağlığı üzerindeki olumlu etkileri hakkında yeni bilgiler sunuyor.
Araştırma, kahve içmenin, yalnızca uyanıklık ve enerji vermekle kalmayıp, aynı zamanda bağırsak sağlığını da destekleyebileceğini gösteriyor.