Tarım ve Orman Bakanlığı, "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" ve "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listelerini yayımlayarak, bazı peynir markalarını güvenlik açısından riskli olarak işaret etti. Bakanlık tarafından açıklanan "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesinde, zincir marketlerde satılan "Ahir" marka tam yağlı dereotlu eritme peyniri ve "Tarabya" markalı tam yağlı taze kaşar peyniri yer aldı. Bu ürünlerde, özellikle küf ve maya üremesini engellemek amacıyla kullanılan 'natamisin' maddesinin tespit edildiği bildirildi. Natamisin, ürünlerin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olurken, aynı zamanda mikotoksin oluşumunu da engellemektedir. Bakanlık, bu ürünleri sağlık riski taşıyan gıdalar olarak duyurdu.
Kaynak: Sözcü
