TÜİK'in açıkladığı verilere göre, Şubat ayında geçen yılın aynı dönemine göre inek sütü üretimi %5,4 oranında azalırken, toplamda 857 bin 821 ton süt toplandı. Ocak-Şubat döneminde inek sütü üretimi %1,5 azaldı.
ÜRÜN BAZINDA ÜRETİM DEĞİŞİKLİKLERİ
İçme sütü üretimi %6, yoğurt üretimi %9,6, sade yağ üretimi ise %16,1 oranında azalma gösterdi. Diğer yandan, ayran üretimi %6,9 ve tereyağı üretimi %3,6 arttı. Ocak-Şubat döneminde ise yoğurt üretimi %6,2, içme sütü üretimi %1,4 düşerken, tereyağı üretimi %9,5 oranında arttı.
YUMURTA ÜRETİMİNDE DÜŞÜŞ
Kümes hayvancılığı üretiminde ise tavuk yumurtası üretimi, Şubat ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 10,8 oranında azalarak 1,55 milyar adet olduğu açıklandı. Diğer yandan, kesilen tavuk sayısı yüzde 5,8, tavuk eti üretimi ise yüzde 8,2 oranında arttı.
Tavuk yumurtası geçen senenin aynı dönemine göre yüzde 10,4 düşüşe geçti. Şubat ayında tavuk eti üretimi 218 bin 260 ton olarak belirtilirken, kesilen tavuk sayısında ise, yüzde 8,8'lik artış yaşandı.
