Michelin yıldızlı “Dünyanın en iyi balık şefi” olarak tanınan Michael Wollenberg, İstanbul yolunda geçirdiği trafik kazasında ağır yaralı olarak kaldırıldığı hastanede, iki gün süren yoğun bakım tedavisinin ardından, 27 Ekim Pazar günü hayatını kaybetti.
Wollenberg, Türkiye’de sürücülü bir karavan kiralamış ve Kıbrıs’taki yeni evine gitmek üzere yola çıkmıştı. Ancak, aracın karşı yönden gelen bir kamyonla kafa kafaya çarpışması sonucu Wollenberg, akciğer yırtılması, travmatik beyin hasarı ve çeşitli kırıklarla hastaneye kaldırıldı. Sürücüsü kazadan sağ kurtulurken, araçta bulunan iki köpeğin de yara almadan kurtulduğu öğrenildi.
Hamburg’un efsane şefiydi
Wollenberg, Almanya’da “kült komedyen” olarak tanınan Otto Waalkes’in deyimiyle, Hamburg’un gece hayatında önemli bir etkiye sahipti. Şef, son olarak “Wattkorn” adlı restoranı işletiyordu ve burada eski İçişleri Senatörü Ronald Schill gibi birçok ünlü ismi ağırlamıştı. Yakınları, Wollenberg’in Wattkorn’u yüksek bir fiyata satarak emekliliğini geçirmek üzere Kıbrıs’tan bir ev aldığını ifade etti.
Şefin Hamburg-Rotherbaum’daki “Amadeus” adlı restoranı Michelin yıldızına layık görülmüş, dünya çapında ün kazanmıştı. Michelin yıldızı, restoranların yemek kalitesi, sunumu ve yaratıcılığıyla değerlendirildiği prestijli bir ödül olarak kabul ediliyor.
