Avrupa Komisyonu'nun Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF), Türkiye’den İsveç’e ihraç edilen antep fıstığı ve incirlerde aflatoksin B1 maddesi tespit edildiğini duyurdu. Kanserojen özellik taşıyan bu madde, söz konusu gıdalarda izin verilen sınırların çok üzerinde bulundu.
Aflatoksin B1 tespiti
RASFF'nin bildirimine göre, İsveç'te yapılan sınır kontrollerinde Türkiye'den gelen antep fıstıklarında ve kuru incirlerde aflatoksin B1 miktarının yüksek olduğu belirlendi. Aflatoksin B1, güçlü bir zehir ve kanserojen madde olarak biliniyor ve gıda güvenliği için ciddi bir tehdit oluşturuyor.
Antep fıstıklarında tespit edilen aflatoksin miktarı, izin verilen sınır olan 8 µg/kg – ppb'nin tam yedi katı, yani 56,0 ± 18 µg/kg – ppb olarak ölçüldü. Aynı şekilde, toplam aflatoksin miktarı da 10 µg/kg – ppb olan limitin altı katı kadar, 61,8 ± 20 µg/kg – ppb olarak tespit edildi. Bu ürünler, "tehlikeli" kodu ile geri gönderildi.
Kuru incirlerde ise izin verilen limit 6 µg/kg – ppb iken, tespit edilen miktar 6,7 µg/kg – ppb olarak kaydedildi ve bu da “potansiyel risk” olarak değerlendirilerek geri gönderilmesine yol açtı.
Tarım Bakanlığı’ndan açıklama
Tarım ve Orman Bakanlığı, daha önce Diken’in gündeme getirdiği pestisit ve zehirli madde haberleri sonrası yaptığı açıklamada, Avrupa'ya gönderilen tüm gıda ürünlerinin yüzde 100 kontrol edildiğini ve mevzuata uygun olmayanların imha edildiğini belirtmişti. Bakanlık, bu tür bildirimlerin ardından da kontrollerin devam ettiğini vurguladı.
Bakanlık, Aflatoksinlerin "kanser yapıcı ve genetik yapıyı değiştirebilen" maddeler olduğunu belirterek, bu tür zararlı maddelerin tüketime sunulmadan önce dikkatle analiz edildiğini ve tüketicilerin korunması için gerekli tedbirlerin alındığını ifade etti.
Ayrıca, Bakanlık web sitesinde, "Zararlı olabilecek miktarda aflatoksin içeren gıda ve yemler tüketime sunulmaz" ifadesine yer verildi.