AMED TIMES - Kentte 3 yıl önce 7 kadının bir araya gelmesiyle Petrolkent Üreten Kadınlar Kooperatifi kuruldu. Batman'a özgü yemekler ve el sanatları ürünleri satarak kazanç elde eden kadınlar, daha sonra lokanta açtı.Lokantada, Batman'ın tescilli yemeği Şam Börek başta olmak üzere birçok yöresel lezzet tadılabiliyor.
Petrolkent Üreten Kadınlar Kooperatifi Başkanı Hülya Afşin, kooperatifi, yöresel yemekleri tanıtmak ve elde edilen gelirle kadınların aile ekonomilerine katkıda bulunmalarını sağlamak amacıyla kurduklarını, bu kapsamda kent merkezinde bir lokanta açtıklarını kaydetti.
Lokantada satışa sundukları Şam börek çok talep görünce ürün çeşidini artırdıklarını anlatan Afşin, "Mumbar dolması, içli köfte, güveç, haşlama, yöremizde talep edilen, esnafın tercih ettiği bütün yemekleri kooperatif bünyemizde hazırlıyoruz." dedi.
Yemek fiyatlarını piyasanın altında tuttuklarını dile getiren Afşin, "Yöresel yemeklerimizi, temiz ve güvenilir ve uygun bir maliyetle halkımıza nasıl ulaştırabiliriz, diye yola çıktık ve piyasanın her zaman altında fiyatlarımızla halka hizmet veriyoruz." diye konuştu.
Özel günlere özel yemekler
Vatandaşların özel günleri için de yemek yaptıklarını aktaran Afşin, "Özellikle sünnet, kadınların gün menüleri, doğum günleri ve taziyeler için yemekler yapıyoruz.
Esnaf olduğunu kaydeden Badem, "Burası çok temiz bir mekan. Arkadaşımla birlikte mumbar dolması yemeğe geldik. Çok da güzel yapıyorlar. Hepsinin eline sağlık. Yöresel yemekleri başka yerde bulamadığımız için buraya geliyoruz. Ortam da çok güzel. Fiyatları da çok uygun." diye konuştu.
Afşin, işletmeyi büyüterek daha fazla kadın istihdamı oluşturmayı amaçladıklarını söyledi.